Аппарат для изготовления отбивных <!-- (FA) -->. Добрый день Я ищу устройство для изготовления отбивных, подобное тому, что видел в одном ресторане, в Германии. Внешне оно напоминает устройство для отжима в старых стиральных машинах. Два прилегающих валика с выступами, между которыми "прокатывается" мясо. К сожалению я не знаю названия данного устройства и немогу его найти. Подскажите, есть ли нечто подобное у вас, или хотя бы подскажите правильное название. Спасибо.
Евгений 28 марта 2006 г. в 13:03Из города Москва
Добрый день, Евгений! Аппарат, о котором Вы говорите, называется тендерайзер (разрыхлитель мяса). Компания "Деловая Русь" предлагает тендерайзер КТ-РК (Финляндия). Данное оборудование может устанавливаться прямо на прилавке, специальная подставка не требуется . Подача мяса на ножи сконструирована таким образом, что исключает опасность травмирования рук пользователя. Мотор останавливается автоматически в случае даже незначительного смещения защитной крышки ножей тендерайзера. Прочный корпус тендерайзера изготовлен из нержавеющей стали. Тендерайзер легко чистить. Режущий блок и корпус легко снимать для мойки. Этот товар поставляется компанией только под заказ за 45-60 дней с момента оплаты счета.