W3TGO

Шкаф шоковой заморозки с 1 дверью левосторонней, электронным управлением, встроенным агрегатом, воздушным охлаждением предназначен для предприятий общепита. Рабочая температура - +90/+3С или +90/-18С. Разовая загрузка - 7кг (для охлаждения) или 5кг (для замораживания). Расстояние по вертикали между направляющими - 60мм. Вместимость - 3GN2/3 или 2 лотка размером 360х165х120мм (в комплект не входят) для мороженого. Хладагент - R404a. Толщина изоляции - 50мм (без содержания CFC/HCFC). Рабочие режимы: мягкое охлаждение от +90С до +3С за 90мин для охлаждения готовых блюд и продуктов с нежной консистенцией: овощей, сливок и т.д.; жёсткое охлаждение от +90С до +3С за 90мин для больших, толстых кусков и/или для полной загрузки камеры; заморозка от +90С до -18С за 240мин, сначала продукт охлаждается до +3С, затем замораживается до -18С (для сырых продуктов и полуфабрикатов: мясных, рыбных, пиццы и т.д.). Система охлаждения и заморозки препятствует росту бактерий без потери влажности продукта, оставляя органолептические свойства продукта без изменений. В конце рабочего цикла оборудование автоматически переключается на режим хранения до выключения. Шкаф имеет аварийную сигнализацию, самозакрывающуюся перевешиваемую дверь со стопором под 105°, ручку из нержавеющей стали толщиной 2мм, сменную магнитную прокладку, антиконденсационную систему на раме двери, слив на дне камеры, съёмные направляющие противней, непрямую вентиляцию, конденсаторный агрегат в тропическом исполнении до tокр.ср.+43°C, испаритель с антикоррозионным покрытием, доступ к отсеку испарителя для техобслуживания и очистки, принудительную воздушную оттайку, звукоизолированный моторный отсек, упрочненную столешницу для установки печи, систему продувки для снижения давления при перезапуске компрессора, вентилятор на низкотемпературных подшипниках, решетку вентилятора из нержавеющей стали, электрические подключения во внутренней камере для облегчения техобслуживания, выдвижной электрощит, термостат Danfoss с множественным впрыскиванием. Ножки регулируются по высоте 15-30мм. Шкаф изготовлен из нержавеющей стали.