К списку вопросов
2242
Сахарная вата
Сахарная вата
Здравствуйте! Купил у вас аппарат фокус М при производстве вата вылетает колючая ис крупинками пробовал уменшить нагрев вата совсем не вылетает, после того как выработал весь сахар из головки, пробовал как вы описывали выжечь остатки но он никуда не выжигается а остается прилипшим между тэном на сетке, да и еще когда выключаю мотор сразу отключается тэн,так должно быть? Пожалуйсто подскажите что мне делать?Добрый день, Максим! Колючая вата может возникать в результате перегрева сахара. Попробуйте уменьшить мощность, но не сильно, а постепенно. После каждого уменьшения мощности проводите оценку изменения качества сладкой ваты. Остановитесь на температуре, при которой качество ваты наилучшее. Но, следует учесть, что при изменении температуры, влажности или зернистости сырья, настройку, возможно, потребуется повторить. Выжигание остатков сахара производится следующим образом. - включите вращение головы и нагрев на несколько минут; - выключите вращение головы, при этом автоматически выключится и ТЭН. Так и должно быть, чтобы не было перегрева ТЭНа. Но за счет того, что ТЭН обладает инерцией, он еще продолжает выделать тепло. Нескольких секунд достаточно, чтобы ТЭН за счет своей тепловой инерции растопил остатки сахара; - включите вращение головы снова; - повторите эту процедуру несколько раз, пока остатки сахара не удалятся.
