Печь конвекционная Abat КЭП-4

Печь конвекционная с электромеханическим управлением, пароувлажнением инжекционного типа, подсветкой, 2 реверсивными вентиляторами предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Вместимость - 4 противня размером 400х600мм. Противни в комплект не входят. Шаг направляющих - 75мм. Максимальная температура внутри камеры: +270С. Оборудование подключается к водопроводу.

Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Впрыск воды осуществляется в ручном режиме. На задней стенке духовки установлены:

• 2 электродвигателя

• 2 воздушных ТЭНа

Камера и корпус изготовлены из нержавеющей стали. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание.

Печь устанавливается на расстойный шкаф ШРТ-8 или самостоятельно, имеет регулируемые по высоте ножки. Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Глубина печи указана с учётом выступающей ручки и деталей на задней панели.