Поверхность холодильная Gastrolux ПОВ-126/Н

Поверхность охлаждаемая, среднетемпературная, встраиваемая имеет рабочую поверхность из нержавеющей стали. Рабочая температура поверхности: 0/+4С (при температуре окружающей среды +25С и относительной влажности воздуха 60%). Холодильный агрегат располагается под столешницей. Фреон - R404a. Размер отверстия для врезки - 1178х578мм.

Оборудование предназначено для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок, охлажденных продуктов и напитков выложенных в таре; используется на предприятиях общественного питания в составе технологических линий самообслуживания типа шведского стола.

На охлаждаемой поверхности образуется «снежная шубка», высота которой колеблется от 5мм до 15мм, в зависимости от температуры в помещении и влажности. «Снежная шубка» придает выложенному продукту особую пикантность и красоту.