Шкаф расстоечный Марихолодмаш ШРЭ106

Шкаф расстоечный тепловой с 6 полками-решётками, крышой и открытой подставкой предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

• Полезный объём камеры - 0,54 куб.м.

• Вместимость: 72 (6х12) хлебные формы №7.

• Диапазон регулировки температуры - от +30С до +90C.

• Уровень влажности - 50%-95%.

• Время разогрева шкафа до рабочей температуры +60С - 20мин.

• Шкаф имеет 1 терморегулятор, 2 ТЭНа, 2 ваночки для воды.

Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры.

• Объем воды, заливаемой в ванну, - 1л.

Стеклянные двери камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Шкаф частично изготовлен из нержавеющей стали.