Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 27 02 2018
881 просмотр
Технологическая карта
Можете ли вы прислать технологическую карту на одну порцию сладкой ваты?(лучше в виде таблицы,правильно оформленную)
Есть ответ
Евгений, добрый день! Составление технологической карты по приготовлению сахарной ваты - это достаточно индивидуальный процесс. Так как тут важно понимать, какого размера вату вы хотите готовить, на каком аппарате работаете, используете ли ароматические красители?
Технологическую карту обычно составляют на бланке компании и заверяют печатью и подписью.
В технологической карте указывают из чего производится вата:
- сахар- песок
- вкусоароматический наполнитель
- пластмассовая/деревянная палочка
- размер порции
А также прописывают нормы закладок и краткую технологию приготовления
На приготовление одной порции в среднем уходит 30 гр сахара, использование красителя тоже достаточно индивидуально, так как одни предпочитают вату насыщенного оттенка, а а другие - бледного и слегка заметного.
Понаблюдайте за работой вашего аппарата, сделайте проработки и вы опытным путем поставите свою технологическую карту.
А мы всегда рады предложить вам все необходимое для вашего бизнеса: аппараты, тележки, красители и различную упаковку.
Всего наилучшего!
Похожие вопросы
Здравствуйте !
Нужны расходники на аппарат сахАрной ваты floss boss 3024 ex , а именно спираль и тефлоновое кольцо . Можете уточнить наличие, цену, и возМожность выслать в город Ставрополь .
Сахарная вата
Код (4728) - 3024EX .
В чем отличие аппаратов сл ваты, модели 3017EX* от 3024EX ?
Здравствуйте!
1. Выдаваемые Вами впридачу с покупкой аксессуаров для приготовления сахарной ваты сертификат соответствия и гигиенический сертификат действуют только на территории РФ? Может быть у Вас имеются сертификаты на английском языке?
2. Буду крайне признателен, если Вы вышлете расчёт себестоимости производства сахарной ваты на мой e-mail.
С уважением,
Николай
В конце апреля приобрели аппарат фокус М. вчера при использовании стал сахаром стреляться. при осмотре обнаружили маленькую дырочку в сетке (диф. кольцо). сегодня позвонили в тех. поддержку, сказали что на это гарантия не распространяется. я лично работала на данном апппарате. при загрязнении , мы его чистили (разбирали и мыли, после тчательно сушили и собирали) т.е. испоьзовали аппарат по всем правилам. проходимость средняя у данного аппарата была 60-80 чел. вопрос-почему такое плохое качество материала сетки, и почему не распространяется гарантия на него?
Сахарная вата
Код (68181) - Аппарат сахарной ваты, горизонтальная подача, 3kg/h., пласт. ловитель, ТЭН, цвет корпуса красный
что входит в комплект?
Сахарная вата
Код (68180) - FOCUS-M2
1. продается ли генератор к этому аппарату у вас чтобы можно было его использовать стационарно, на улице, ведь в аппарате предусмотрена вилку на розетку? цена?
2. Есть ли гарантия заводская/ваша на оборудование?
спс
Здравствуйте! мы приобрели у вас аппарат фокус п. решили почистить кольцо с фигурными прорезывателями, НО!! тен прилип к кольцу. как его отделить без риска повреждения тена??? хочу сказать, чтобы почистить данное кольцо нужно отвентить кучу гаек, что требует много времени. плдскажите, а у американских аппаратов такачя же ситсема обслуживания???или проще? заранее спасибо.
Здравствуйте, я являюсь вашим клиентов в Новосибирске, но также сейчас планирую открывать точки со сладкой ватой в Анапе, хотела цзгать раньше клиентам постоянным на оборудование предоставлялась скидка?доступно ли это сейчас?также могу ли я оплатить с Новосибирска,а Краснодаре мой человек заберет?
Добрый день!Мы приобрели данный аппарат,но вата у нас не получается.Всё делаем по инструкции,но сахар либо горит,либо вылетает кристаллами.Не удаётся настроить температуру тэна.
Мы в тупике,помогите!Подскажите!
Заранее Вас благодарим!!!
Алексей.
Может вопрос и глупый как можно сделать чтобы сахарная вата была не такой сладкой, может есть какой специальный сахар?
