хот дог

Уважаемый Акмурад, добрый день!
Передвижной прилавок имеет паровой блок, состоящий , как правило) из двух баков, где в одном на пару готовятся сосиски, в другом можно подогревать булочки или другую выпечку.
Некоторые прилавки комплектуются самоваром, иначе говоря, передвижной прилавок – это мини кафе на колесиках, которое можно передвигать в пределах торговой площадки. Такие прилавки работают на баллонном газе или от электросети.
Что касается аппаратов, то они могут быть паровыми ( сосиски варятся на пару), роликовыми ( сосиски поджариваются на роликах), планетарными/догеру ( сосиски поджариваются, двигаясь по кругу, как в чертовом колесе, будучи размещенными в гнезда или наколотыми на шпажки)
Самые популярные, простые в приготовлении и уходе/чистке – паровые. Время приготовления 20-30 минут, и продукт все время свежий. Такие аппараты имеют камеры для подогрева булочек.
Роликовые грили поджаривают и подрумянивают сосиски за 10—15 минут, для таких грилей нужно приобрести (дополнительно) камеру для подогрева булочек и прозрачный колпак/крышку, так как на роликах жарят сосиски и колбаски с большим содержанием жира и очень незначительным влаги. Во время жарки сосиски не должны терять первоначальную форму. Температура нагрева регулируется.
Планетарные грили, будучи установленными на барной стойке, привлекают внимание клиентов мгновенно. Время приготовления – 15-20 минут. Нагрев регулируется, имеется камера для подогрева булочек. Производительность каждого конкретного прилавка и аппарата указана в каждой модели на нашем сайте.
Всего наилучшего