Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 15 07 2011
957 просмотров
снежная пена в граниторе
уже 1,5 месяца работаю с гранитором, использую сухие смеси и вот какая проблема: после 2-3 часов работы смесь как бы взбивается, появляется снежная пена.Смесь увеличивается в объеме в 1,5 раза.Из-за этого цвет смеси блекнет и теряется вкус.Внешне смесь больше похожа на молочный коктейль. Как это можно исправить?
Есть ответ
Максим Владимирович, сделайте температуру охлаждения повыше, то есть потеплее. На задней панели гранитора справа есть небольшое отверстие и внутри винт для регулировки температуры. Тонкой отверткой "войдите" в это отверстие и поворачивайте против часовой стрелки. На задней панели вы увидите такую красную точку, при повороте против стрелки она поплывет вверх. Скорее всего Ваш гранитор настроен на коктейли с алкоголем, для этого нужна более низкая температура. В "правильной" для слаша температуре увеличение должно быть примерно на 10%. У вас же кристаллы излишне "растут" и цвет блекнет.
Всего наилучшего
Похожие вопросы
Пожалуйста сориентируйте по ценам, на данный перечень товаров:
Тележка д/шкафа пекарского HACKMAN METOS LUKO 15
Тестораскатка Rollmatic S5b
Хлеборез ручной L. TELLIRER №7002
Шкаф ротационный METOSLOKO 1PS
Шкаф окончательной расстойки на 2 тележки ДИН-ШХР
Тепловлагогенератор ТВГ к ДИН -ШХР
Есть ли микроволновые печи без тарелок в объеме?
нужна основная пластиковая емкость для bras B-crem 1
Технологическое оборудование
Ареометр АОН-3 общего назначения 1000...1400 кг/м3 АТС Прибор - код (53146)
Характеристика ареометров пришлите пожалуйста
Занимаетесь ли Вы данным оборудованием? Или подскажите пожалуйста, адреса фирм торгующих оборудованием
Подскажите, пожалуйста,:
Модель: S5B
Код товара: 1085
Производитель: Rollmatic, Италия
сможет ли справиться с производством 300 лавашей в смену? Если нет, посоветуйте, пожалуйста, модель.
Технологическое оборудование
Котёл пищеварочный электрический firex cpe080m v1+paf2022 - код (162406)
Возможно ли использовать данный котел для заварных кремов?
Хотим приобрести один комплект оборудования для приготовления картофеля в виде спирали на шампурах. В комплект должны входить картофелерезка (код 67758), фритюрница, шампуры (код 67759). Как можно получить ценовое предложение на такой комплект? Есть ли дилеры в РБ?
Входит ли в комплект двигатель и внутренние полки?
Подскажите, какие модели, из предлагаемых вакми, не имеют внутри поворотного стола.
