Шкаф расстоечный для печей ALFA142-143-144 SMEG LEV143RU
В наличии 2
шт.
в городе Москва
Самовывоз в г.Санкт-Петербург доступен c 18.07
Доставка по г.Санкт-Петербург и области с 21.07
Описание
Шкаф расстойный с пароувлажнением, 2 термостойкими стеклянными дверцами, электромеханическим управлением, имеет корпус из нержавеющей стали AISI 430. Вместимость - 10 противней размером 600х400мм. Противни в комплект не входят.
Регулировка температуры – до +60С. Дверки утоплены в корпус, отсутствует зазор между дверкой и корпусом, через который уходит тепло. Шкаф предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы.
При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстойном шкафу в течение 60 минут при температуре +40/+45С; при этом дрожжевые изделия "поднимаются", увеличиваясь в объёме примерно в 1,5-2 раза.
Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки для устранения неровностей пола. Расстояние между поверхностью пола и нижней панелью шкафа гарантирует сохранность поверхности пола от тепловых повреждений.
Шкаф предназначен для печей ALFA142/143/144/420H-2.
Характеристики
Техническая документация
= 1 719.25 руб
= 19 660.00 руб
