Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 29 11 2010
2059 просмотров
Карамелизатор.
Приобрели Карамелизатор производства Тверь.
1. Отсутствует разметка температуры на терморегуляторе. Поэтому мы не можем определить температуру разогрева карамельной смеси.
2. Как правильно приготовить яблоко в карамели. Рецепт точно по этапам. Карамель должна стекать (как мягкая), или она должна быть твердой как леденец? Как часто можно разогревать приготовленную карамель, т.к. планировали продавать готовить при покупателях, но после второго разогревания карамель начинает перегорать и получается жженый сахар. Просим описать технологию приготовления карамельных яблок с мельчайшими подробностями, т.к. готовим уже пятый раз и всегда получается по разному.
Есть ответ
Оксана Феликсовна, добрый день!
1. Температура карамельной смеси определяется не положением регулятора мощности, а термометром. Она должна быть 148- 149 *C.
2. Карамель должна быть твердая как леденец. Смесь нельзя подогревать повторно. Подробное описание технологии приготовления Вы можете посмотреть здесь.
Похожие вопросы
Подскажите, есть ли у Вас документ, подтверждающий, что данные совки подходят для контакта с пищевой продукцией
Здравствуйте! Мне нужен недорогой кухонный агрегат для нарезки моркови по-корейски в масштабах около 100-150 кг. в день. Помогите мне с выбором. Прежде чем покупать - обязательно хочу попробовать агрегат в действии. С нетерпением жду вашего ответа. С уважением, Андрей.
Интересует три коммерческих предложения
1.Машина протирочная МПО-1-00-1шт.
2. Шкаф холодильный Polair CV107-S-1шт.
3. Ларь морозильный Снеж МЛК-700-1 шт.
Здраствуйте! Есть ли филиал компании в городе Самара? Если да, то можно контакты?
Здравствуйте купили фризер мягкого мороженого B-Cream 1 HD проработав несколько дней при включении в правом нижнем углу появился значек часы и стал работать только режим хранения никакие другие кнопки не реагируют что делать
они съедобные ? цена 4518 руб. за 120 шт?
Подскажите какая комплектация товара , идут ли гастроемкость и крышка в комплекте?
Добрый день!
Не можем разобраться как вода сливается после того как вымоет посуду. Нужно поднимать каждый раз уровень для воды?
На аппарате карнавал была белая силиконовая круглая резинка, потерялась, есть у вас такая?
