Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 03 11 2005
1573 просмотра
шоколад
машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе :
цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы ,
кремы,помадку.
Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.
Похожие вопросы
Какой аппарат выбрать - электрический или газовый. В чём преимущества и недостатки
Какова толщина нержавейки на изделиях Metaltecnica (Е-EF1/4,Е-TCR1/12,E-TCR1/30A )
Технологическое оборудование
Овощерезка-слайсер электрическая для овощей и фруктов EDLUND 350+K35103 (358) - код (78613)
Какая производительность в час у Овощерезка-слайсер электрическая для овощей и фруктов EDLUND 350+K35103 (358)
нужна инструкция по эксплуатации на пароконвектомат MME071P
Как и где можно преобрести оборудование для производства жаренных семечек, и упаковки? (Небольшой производительности.)
Здравствуйте. Стояла колонна Unox XF195 + XL195B, печь сломалась, купили новую. При установке новой печи выяснилось что она не видит расстойку, кнопка переключения реагирует но не переключает на управление расстоечным шкафом. Подскажите пожалуйста как активировать управление расстоечным шкафом в скрытом меню ?
МОЖНО КУПИТЬ ТЭНЫ КАМЕРЫ? КАКИЕ СРОКИ? СТОИМОСТЬ?
Здравствуйте! Приобрели пароконвектомат. Бывший владелец сказал, что документы Утеряны. Прошу Вас помощи в поиске руководства пользователя на пароконвектомат Rational CPC61. Как программировать и включать и настраивать процесс отмывки. Спасибо.
Блинницу с каким покрытием лучше брать с тефлоновым или алюминевым?
Технологическое оборудование
Код (84854) - Гриль контактный, 0.13 кв.м, 2 зоны, глад. глад., чугун
Добрый день.Меня интересует контактный гриль (прижимной), с двумя гладкими поверхностями. Что посоветуете с автоматическим прижимным механизмом?
