Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 24 03 2012
1554 просмотра
Код (49666) - 4144
Скажите как определить, что карамель ( «Apple-Ez Сherry») готова? Сколько по времени её нужно варить? У меня получилась какая-то сахаристая ( сначала была прозрачная и уже застывала в воде, а когда стала остывать, то стала мягкой и сахаристой
Есть ответ
Здравствуйте, Лидия Ринатовна!
Возможно проблема в том, что Вы неправильно соблюдаете технологию приготовления карамели.
Вот более подробная технология приготовления:
Поместите смесь 425 гр., 140 гр. сахара и 480 мл. воды в аппарат для приготовления карамели. Смешайте и включите на нагрев. Доведите до 144*С, помешивая (стадия затвердевания) Вы заметите, что смесь достигнет 115*С и зафиксируется на некоторое время. Потом температура начнет расти и достигнет необходимой температуры 144*С.. Если вы окунете яблоки до того, как смесь достигнет 144*С, то она не затвердеет на яблоках.
Палочки могут быть вставлены в яблоки, пока вы ждете достижения необходимой температуры.
Как дополнительный тест, чтобы быть уверенным, в том, что смесь достигла стадии затвердевания: возьмите чашку с холодной водой и капните смесь в воду. Если она достигнет дна и будет мягкой, то она еще не готова. Если смесь достигнет дна и будет как кусочек твердой карамели, то она готова к использованию.
Когда температура достигнет необходимой отметки, снимите резервуар и наклоните его. Опустите яблоки в карамель, вытащите и поверните вокруг оси, положите на пергаментную или вощеную бумагу. Не трогайте яблоки пока карамель не застынет.
Яблоки останутся глянцевыми 24 часа.
Спасибо, желаем Вам успехов.
Похожие вопросы
здравствуйте!подскажите пожалуйста ,гранитор bras почему то намерзает на валу ,слеш не получается ,клинит и встает ,какая может быть причина
До Белогорска Амурская обл. доставка сколько стоит
Стоимость шестиренок на мясорубку Эверест и имеются ли в наличии
Добрый день . Не могу найти коды ошибок ледогенератор Enigma MK-30
Здраствуйте покупаем пицца печь Робошеф 460 в нашем ТЦ бывает аварийное отключение электроэнергии подскажите пожалуйста как избежать проблему с тенами нужен ли бесперебойное питание чтоб турбина на печи успела охлодить тены. Спасибо
хочу приобрести, но нужен счет, можете выставить счет на физлицо
Другое
Корзина универсальная для ларей морозильных FROSTOR Корзина универсальная для ларей 600мм - код (159096)
Здравствуйте! На страничке указаны габариты корзины 502 мм - это длина по корзине или по ручкам (максимальная)?
Если закажу за сколько дней будет доставка
Добрый день! Прошу направить Ваше коммерческое пресс Orwak 5030 B
Здравствуйте! При оформлении заказа написано, что при оплате на сайте предоставляется скидка, при оплате, выбираю «оплата на сайте», считает сумму итоговую без скидки. Почему?
