Тег: Попкорн
Иванко Татьяна Ивановна из города Пермь
Вопрос задан 01 05 2015 1801 просмотр

Запах кокосового масла

Добрый вечер. Купила для производства попкорна кокосовое масло .Хотелось бы уточнить: во-первых, нигде на сайте не указано, что в его состав входит пальмовое масло, которое в общем-то считается вредным, во-вторых, почему при производстве на нём попкорна стоит такой неприятный запах жира, даже я б сказала сала! Надеялась, что аромат приготовленного попкорна перебьет его, но нет. Даже карамельный попкорн не перебил это запах.Так и должно быть?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Глубокоуважаемая Татьяна Ивановна,
Ни пальмовое, ни кокосовое растительные масла не являются вредными. Все это россказни и просто борьба за рынок. В научной, в том числе в литературе о правильном и здоровом питании уже лет 10 публикуются статьи о полезности как кокосового, так и пальмового масел. Особенно первого отжима. Пальмовое масло производится из плодов пальмы, и по объему потребления является вторым после соевого. В мире! То есть первое место по объему потребления в мире занимает соевое масло, второе пальмовое. На нем жарит и парит полмира. Если вы будете внимательно читать все этикетки на мороженом, печенье и даже шоколадках, то увидите, что пальмовое масло везде
В мороженом лучше иметь сливочное масло ( которое к слову сказать тоже пытаются сделать «вредным»), в шоколадках лучше масло какао. Все это очень ценные масла, но дорогие. Поэтому его заменяют кокосовым и пальмовым. Кокосовое масло существенно дороже пальмового. Мы используем смесь масел, и отвечаем за его состав, качество и отсутствие каких-либо вредных примесей и вообще вреда. Вы первая, кому запах масла для попкорна показался «сальным», у нас еще не было таких обращений. Мы обязательно проверим ваш сигнал, если у вас сохранился бидон, напишите нам дату выпуска этого масла. У нас в продаже есть и чистые кокосовые масла ( импорт из Сингапура), они просто намного дороже.
Смесь масел обеспечивает возможность использования очень высоких температур в котле, а это в свою очередь сказывается на объеме раскрытия зерна. Оно раскрывается объемнее и не пригорает. Вообще говоря, лучше наносить масло потом. Так например в аппаратах серии Робопоп попкорн раскрывается вихревым потоком раскаленного воздуха ( технология Vortex), а потом на него прямо в машине наносится/напыляется соль и масло. Получается очень здорово – и как результат, и в прямом смысле слова.
Спасибо вам за обращение
Будем ждать дальнейших сообщений от вас.

Похожие вопросы
Гафуров
Из города Узбекистан
18 01 2012
1184 просмотра
Для этого оборудования надо карамелизатор отдельно покупат или входит в его комплект?
Александра
Из города Белгород
14 03 2019
675 просмотров
Когда будет видео обзор аппарата попкорна за 7 тыс. ?
Ким
Из города Курск
30 04 2008
1175 просмотров
Скажите пожалуйста есть наличи в складе аппарат 2258ХЕS для попкорна
Боженко Андрей Иванович
Из города Украина, г.Чернигов
15 09 2011
1037 просмотров
Добрый день. Интересует возможная комплектация цеха по производству и фасовке попкорна (разных видов). Спасибо за ответ.
Мария
Из города Чехов
29 07 2016
13486 просмотров
Добрый День! Сколько храниться готовый попкорн в пищевых мешках.
марина
Из города забайкальск
18 05 2010
942 просмотра
Здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько стоит аппарат для поп-корна. Спасибо
Александр
Из города Нарьян-Мар
09 08 2016
1021 просмотр
Добрый день, подскажите, можно ли переключить попкорн аппарат из режима нагрева для соленого на сладкий (на зерно машрум) самостоятельно?
Ксения
Из города Санкт-Петербург
19 02 2005
7329 просмотров
Подскажите пожалуйста срок хранения готового попкорна, поставщик не смог ответить на данный вопрос
Колупаева Александра
Из города Москва
12 03 2012
1227 просмотров
Автоматическая подача масла это дополнительная функция или по умолчанию?
Юлия
Из города Москва
29 09 2020
778 просмотров
Доюрый день. Подскажите пожалуйста сроки годности топпингов для попкорна (брицель , шоколад в глазури)

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img