Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 31 07 2006
1088 просмотров
пароконвектоматы .
Меня интересует пароконвектомат с возможностью легкой замены направляющих для гастроемкостей 2/1 на направляющие под противни размером 600х400. Существуют ли в принципе подобные модели?
Есть ответ
Да, существуют.
Это пароконвектоматы фирмы MKN - Германия.
Специальная конструкция, разработанная производителем, которая называется FlexiRack,
позволяет пользователю выбирать продольную или поперечную загрузку гастроемкостей GN 1/1
или противней размером 600х400 мм.
Габаритные размеры выпускаемых фирмой MKN пароконвектоматов, разработаны с учетом применения
системы FlexiRack и возможности легкой замены направляющих для гастроемкостей на направляющие для противней.
При заказе необходимо указать, для каких гастроемкостей или притивней 600х400 мм нужны направляющие и как они должны быть расположены
вдоль или поперек. На марку выбранной модели размещение противней или гастроемкостей внутри рабочей камеры не влияет.
Похожие вопросы
Скажите, пожалуйста, можно ли полноценно жарить стейки на стальных ребристых поверхностях(например Gico или Bertos). Или надо искать только чугунные поверхности. Что вы вообще посоветуете для стейков электрическое?
Где достать плафон (орг. стекл. крышку) для аппарата сахарной ваты? Размер: 605мм внешний и 595мм внутренний диаметр.
Какова цена и прочие параметры?
здравствуйте!Вышлите, пожалуйста, прайсы и тех. описания по тестораскаткам для слоёного теста, а также информацию по реверсивным тестораскаткам.Есть ли в наличии и какие сроки поставки.Спасибо.
на сколько порций хватает кокосового масла Премиум 7,56 кг.
В блинной станции какой диаметр каждой блинницы? И какой объем гастроемкостей?
здравствуйте. Интересует ли Вас представительство Вашей фирмы в Ивановском регионе
Осуществляете ли вы поставку в регионы, конкретно нужна поставка в г.Барнаул, либо г.Новосибирск
Хотела бц приобрести шоколадный фонтан.
Здравствуйте! Интересуют подробности по шоковой заморозке. Предполагали установить следуюший цикл: пароконвектомат на 5 GN1/1 - шкаф шоковой заморозки на 5 GN1/1, низкотемпературный золодильный шкаф. Поступает информация, что шкаф шоковой заморозки таких маленьких размеров может работать только в режиме охлаждения. Так ли это? Какой должна быть температура блюд на входе в шоковую заморозку? И вообще блюда перед шоковой заморозкой должны быть готовы на 100% или на 85% (перед регенерацией)?
